Sorbete de piña

Ingredientes:

  • Piña en su jugo
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 claras de huevo
  • Canela en polvo

 

Preparación:

Escurrir las rodajas de piña, cortarlas en trozos y añadirles el zumo de limón y la miel.

Triturar todo lo anterior en la batidora.

Montar las claras de huevo con una pizca de sal.

Añadir al huevo la piña machacada y mezclar suavemente con una cuchara de madera.

Dejar reposar un par de horas en la nevera

Antes de servir aderezar con un poco de canela.