Lubina al horno

Ingredientes:

  • 1 Lubina grande
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de orégano
  • 200mL de vino blanco
  • Aceite de oliva y Sal

 

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º durante 20 minutos.

Pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas. La esparcimos en el fondo de una bandeja apta para hornos y añadimos un poco de aceite de oliva  y sal.

Sobre la cama de cebollas colocamos la lubina, añadimos el vino blanco y un poco de sal.

A continuación, horneamos el pescado por un lado durante veinte minutos a 160ºC y luego le damos la vuelta para hornearlo otros veinte minutos por el otro lado.

Sacamos el pescado del horno y espolvoreamos el orégano por encima.

Horneamos a 140ºC otros cinco minutos más.

Servimos en caliente el pescado con la cebolla como guarnición.